Id-distillatur għall-whisky mhux kollu magħmul mir-ram.
Aug 12, 2019
Ħalli messaġġ
Iżda l-materjali tar-ram ħarġu fuq quddiem u malajr biddluhom u saru materjali ideali. Ir-raġuni hija sempliċi: id-duttilità għolja tal-materjal tar-ram jippermettilu li jkun iffurmat faċilment f'forma ffurmata u ffurmat; l-effiċjenza tat-trasferiment tas-sħana tar-ram hija pjuttost għolja; huwa wkoll reżistenti għall-korrużjoni.
Minkejja dan, l-użu tar-ram huwa tabilħaqq "qadim", u l-ispiża tar-ram mhix baxxa.
Dan ħafna drabi jfakkar lill-birra li kontinwament jippruvaw materjali aktar ġodda, irħas u aktar fit-tul, bħall-istainless steel, li ġew ittestjati fil-birreriji Amerikani.
Madankollu, l-użu bikri ta 'l-istainless steel bħala birrerija ta' distillatur sab fatt ridikolu: l-istainless steel jagħti lill-whisky togħma ta 'kubrit, li b'mod ċar mhix popolari mal-konsumaturi. Relattivament, is-"sigurtà" tar-ram fit-togħma tal-whisky ġiet ippruvata mill-istorja, u llum il-birra wera permezz ta 'esperimenti li qatt ma kien magħruf.
In-natura tar-ram tippermettilha tirreaġixxi kimikament fuq il-ħajt ta 'ġewwa tad-distillatur biex tneħħi komposti ta' kubrit volatili ħafna (prinċipalment dimetil trisulfide, sustanza li tinxtamm li tagħti lill-whisky riħa ħażina) Barra minn hekk, tgħin ukoll għall-formazzjoni ta 'esteri, li huma sors importanti ta 'frott fil-whisky.
Fil-proċess ta 'distillazzjoni kontinwa, il-materjal tar-ram jgħin ukoll biex jikkonċentra l-komposti mhux mixtieqa, itejjeb l-effiċjenza tad-distillazzjoni u jagħmel it-togħma tal-whisky aktar bla xkiel.
Imma ma naħsibx li l-ambitu tar-ram huwa biss distillatur. Il-kondensatur huwa wkoll inseparabbli mir-ram. Il-kondensatur tat-tubu mainstream u l-kondensatur tal-qoxra u tat-tubu huma magħmula mir-ram.